🌾 MIJO AGROECOLÓGICO 🌾
✨ Nutrición ancestral para la vida cotidiana ✨
Volver a cocinar granos reales es volver a nutrirnos profundamente 💛
Nuestro mijo agroecológico es un alimento ancestral, simple y naturalmente nutritivo, cultivado desde una mirada regenerativa y consciente, respetando los ciclos vivos del suelo y los alimentos.
Un grano versátil, digestivo y reconfortante, ideal para integrar en comidas cotidianas que aportan energía estable, nutrición profunda y una cocina más consciente 🌱
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✨ ¿POR QUÉ ELEGIR MIJO?
✔ Energía sostenida y equilibrada
✔ Digestivo y liviano
✔ Naturalmente libre de gluten
✔ Rico en minerales
✔ Muy versátil en cocina
✔ Gran poder de saciedad
✔ Ideal para preparaciones dulces y saladas
✔ Perfecto para una alimentación real y cotidiana
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🥣 IDEAL PARA PREPARAR
🍲 Bowls nutritivos
🥘 Pasteles y tartas
🍛 Guarniciones calientes
🍔 Hamburguesas vegetales
🥗 Ensaladas tibias
🍳 Desayunos nutritivos
🍵 Sopas y guisos
🫓 Croquetas y tortillas
🍚 Reemplazo de arroz o cous cous
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🍄 COMBINACIONES RECOMENDADAS CAMPO CONSCIENCIA
Nuestro mijo combina perfecto con otros productos agroecológicos y artesanales de nuestra línea:
🥚 Huevos de campo agroecológicos
🍄 Mix de hongos agroecológicos
🧈 Ghee SATTVA
🫒 Aceite de oliva infusionado Campo Consciencia
🥕 Bandejas de verduras agroecológicas listas para cocinar
🌿 Cúrcuma agroecológica
🥬 Hojas verdes y vegetales de estación
━━━━━━━━━━━━━━━
✨ IDEA DE COMIDA CONSCIENTE
🌾 Pastel de mijo y verduras gratinado 🌾
Preparalo con:
🥕 verduras agroecológicas
🍄 hongos salteados
🥚 huevos de campo
🧈 ghee
🌿 cúrcuma y orégano
🫒 oliva infusionada
Resultado:
un plato cálido, abundante, nutritivo y profundamente reconfortante 💛
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👩🍳 TIP DE COCINA CONSCIENTE — ACTIVACIÓN DEL MIJO
Para mejorar la digestibilidad y aprovechar mejor los minerales naturalmente presentes en el mijo, recomendamos realizar una activación previa antes de cocinarlo 🌱
Los granos y semillas contienen compuestos naturales como el ácido fítico (fitatos), considerados “antinutrientes”, que pueden dificultar parcialmente la absorción de minerales como hierro, zinc, calcio y magnesio.
Las prácticas tradicionales de remojo ayudan a reducir estos compuestos y favorecen una mejor digestibilidad y biodisponibilidad nutricional ✨
✔ Colocar el mijo en abundante agua
✔ Agregar:
• 1 cucharada de vinagre de manzana
o
• jugo de limón
✔ Dejar en remojo entre 8 y 12 horas
✔ Luego enjuagar bien
✔ Cocinar normalmente
💛 Este proceso ayuda a:
✨ mejorar digestibilidad
✨ suavizar textura y cocción
✨ favorecer absorción de minerales
✨ acompañar una cocina más consciente y ancestral
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🌱 PRODUCCIÓN CONSCIENTE
Cultivado desde sistemas agroecológicos regenerativos, priorizando:
🌿 biodiversidad
🌿 salud del suelo
🌿 alimentos sin agroquímicos
🌿 manejo consciente
🌿 producción artesanal y humana
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💛 CAMPO CONSCIENCIA
Agroecología & Bienestar
“Sentí el latido de la tierra en tu alma...”
Mijo Agroecológico
$2.500,00
🌾 MIJO AGROECOLÓGICO 🌾
✨ Nutrición ancestral para la vida cotidiana ✨
Volver a cocinar granos reales es volver a nutrirnos profundamente 💛
Nuestro mijo agroecológico es un alimento ancestral, simple y naturalmente nutritivo, cultivado desde una mirada regenerativa y consciente, respetando los ciclos vivos del suelo y los alimentos.
Un grano versátil, digestivo y reconfortante, ideal para integrar en comidas cotidianas que aportan energía estable, nutrición profunda y una cocina más consciente 🌱
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✨ ¿POR QUÉ ELEGIR MIJO?
✔ Energía sostenida y equilibrada
✔ Digestivo y liviano
✔ Naturalmente libre de gluten
✔ Rico en minerales
✔ Muy versátil en cocina
✔ Gran poder de saciedad
✔ Ideal para preparaciones dulces y saladas
✔ Perfecto para una alimentación real y cotidiana
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🥣 IDEAL PARA PREPARAR
🍲 Bowls nutritivos
🥘 Pasteles y tartas
🍛 Guarniciones calientes
🍔 Hamburguesas vegetales
🥗 Ensaladas tibias
🍳 Desayunos nutritivos
🍵 Sopas y guisos
🫓 Croquetas y tortillas
🍚 Reemplazo de arroz o cous cous
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🍄 COMBINACIONES RECOMENDADAS CAMPO CONSCIENCIA
Nuestro mijo combina perfecto con otros productos agroecológicos y artesanales de nuestra línea:
🥚 Huevos de campo agroecológicos
🍄 Mix de hongos agroecológicos
🧈 Ghee SATTVA
🫒 Aceite de oliva infusionado Campo Consciencia
🥕 Bandejas de verduras agroecológicas listas para cocinar
🌿 Cúrcuma agroecológica
🥬 Hojas verdes y vegetales de estación
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✨ IDEA DE COMIDA CONSCIENTE
🌾 Pastel de mijo y verduras gratinado 🌾
Preparalo con:
🥕 verduras agroecológicas
🍄 hongos salteados
🥚 huevos de campo
🧈 ghee
🌿 cúrcuma y orégano
🫒 oliva infusionada
Resultado:
un plato cálido, abundante, nutritivo y profundamente reconfortante 💛
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👩🍳 TIP DE COCINA CONSCIENTE — ACTIVACIÓN DEL MIJO
Para mejorar la digestibilidad y aprovechar mejor los minerales naturalmente presentes en el mijo, recomendamos realizar una activación previa antes de cocinarlo 🌱
Los granos y semillas contienen compuestos naturales como el ácido fítico (fitatos), considerados “antinutrientes”, que pueden dificultar parcialmente la absorción de minerales como hierro, zinc, calcio y magnesio.
Las prácticas tradicionales de remojo ayudan a reducir estos compuestos y favorecen una mejor digestibilidad y biodisponibilidad nutricional ✨
✔ Colocar el mijo en abundante agua
✔ Agregar:
• 1 cucharada de vinagre de manzana
o
• jugo de limón
✔ Dejar en remojo entre 8 y 12 horas
✔ Luego enjuagar bien
✔ Cocinar normalmente
💛 Este proceso ayuda a:
✨ mejorar digestibilidad
✨ suavizar textura y cocción
✨ favorecer absorción de minerales
✨ acompañar una cocina más consciente y ancestral
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🌱 PRODUCCIÓN CONSCIENTE
Cultivado desde sistemas agroecológicos regenerativos, priorizando:
🌿 biodiversidad
🌿 salud del suelo
🌿 alimentos sin agroquímicos
🌿 manejo consciente
🌿 producción artesanal y humana
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💛 CAMPO CONSCIENCIA
Agroecología & Bienestar
“Sentí el latido de la tierra en tu alma...”